Oesterzwamkwekerij van Lieshout
Welkom bij Oesterzwamkwekerij van Lieshout! Wij zijn gespecialiseerd in het kweken van oesterzwammen, een gezonde en smaakvolle paddenstoel die rijk is aan voedingsstoffen.
Oesterzwammen
Oesterzwammen zijn een uniek en smaakvol product dat steeds populairder wordt in de culinaire wereld. Deze paddenstoelen zijn rijk aan eiwitten, mineralen en vitamines, waardoor ze worden beschouwd als een gezonde en voedzame toevoeging aan een gevarieerde en evenwichtige dieet.
Wij produceren verse oesterzwammen van hoge kwaliteit die worden verkocht aan restaurants en groothandels in de omgeving. Ons kweeksysteem is uniek, waarmee we een constante en hoge productie garanderen. Onze kwekerij heeft een grote focus op duurzaamheid en milieuvriendelijkheid, waar we streven naar een minimalisatie van onze ecologische voetafdruk en het verminderen van onze afvalstroom. Ons bedrijf is aangesloten bij Telersvereniging FUNGHI. De verkoop van onze producten geschiedt via FUNGHI.
Oesterzwamkwekerij
De oesterzwamkwekerij van Lieshout is een familiebedrijf dat zich sinds 2013 specialiseert in het kweken van oesterzwammen op een duurzame en milieuvriendelijke manier. Onze kwekerij bevindt zich in het prachtige landschap van Noord-Brabant, waar we profiteren van de ideale groeiomstandigheden voor oesterzwammen
Wij produceren verse oesterzwammen van hoge kwaliteit die worden verkocht aan restaurants en groothandels in de omgeving. Ons kweeksysteem is uniek, waarmee we een constante en hoge productie garanderen. Onze kwekerij heeft een grote focus op duurzaamheid en milieuvriendelijkheid, waar we streven naar een minimalisatie van onze ecologische voetafdruk en het verminderen van onze afvalstroom.
Het team
Maak kennis met
Op zoek naar recepten?
Bekijk hier voor inspiratie en recepten om oesterzwammen op creatieve manieren te bereiden in uw keuken.
BEKIJK ONZE ZWAMMEN GROEIEN
Het teeltproces van oesterzwammen bestaat uit verschillende stappen, waaronder het kweken van mycelium, het kweken van de paddenstoelen en het oogsten van de oesterzwammen.
Mycelium kweken
Eerst wordt het mycelium gekweekt op een substraat van bijvoorbeeld koffiedik, stro of papier.
Spawn planten
De spawn wordt vervolgens geplant in substraten zoals koffiedik, stro of papier, in containers of bakken.
Oogsten
Als de oesterzwammen volgroeid zijn, worden ze geoogst en verpakt voor verkoop of gebruik.
Mycelium kweken
Eerst wordt het mycelium gekweekt op een substraat van bijvoorbeeld koffiedik, stro of papier.
Spawn planten
De spawn wordt vervolgens geplant in substraten zoals koffiedik, stro of papier, in containers of bakken.
Oogsten
Als de oesterzwammen volgroeid zijn, worden ze geoogst en verpakt voor verkoop of gebruik.
Wat telen wij
Verschillende oesterzwammen
Blog
Blijf op de hoogte
Oesterzwammen uit het land van de peel!
Lees meer
De Rekandel, een Frikandel maar dan van oesterzwamsteeltjes uit de Peel.
Lees meer
Ontdek een onbekend product
Lees meer
Passie voor Oesterzwammen in Liessel
Lees meer
Zwam worstenbroodje
Lees meer
Samen tegen voedselverspilling
Lees meer
Op ontdekkingstocht met Oesterzwamkwekerij Van Lieshout
Lees meer
Doubleganger en Zwarma
MariĆ«lle van Lieshout, eigenaar van de Oesterzwamkwekerij van Lieshout in Liessel, heeft een nieuwe bena…
Lees meer